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えくぼのお菓子・いちま  < 季節限定 桜あん 販売中!>

ふっくらした皮にくらや自慢の餡をはさんだ「いちま」は、 戦後に発売されて以来、地元津山の銘菓として親しまれてきました。
歴史も古く、今日まで数々の誉れを賜り、ご贈答の定番としてもご愛顧いただいております。
そんな今も昔も変わらぬ伝統の銘菓をふるさとの名と共に全国の皆様にお届けいたします。

また、平安神宮全国銘菓献饌奉賛会 桓武天皇千二百年記念献菓祭 第三十三回献菓祭にあたり献上銘菓として神前にご奉献いたしました。

受け継がれる伝統の味と製法

厳選した備中産の大納言小豆を使い、大きな銅鍋で職人が1日がかりで餡を炊きあげます。
いちまのカステラ生地はじっくりとオーブンで焼き上げたブッセタイプ。ふっくらした皮に自慢の餡をはさんで完成です。
生地のタネを作るところから餡をはさむまで、一つ一つの作業工程全てが職人の手作業で伝統の味を守り続けています。

岡山県津山市の代表銘菓のひとつでもあるエクボのお菓子・いちま
昭和の時代から変わらずに地域の皆様に愛されています。
個装してあるので一つずつ手にとって小分けもできます、
手土産に、ご贈答にと幅広くお遣いいただけます。

 
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えくぼのお菓子・いちま  < 季節限定 桜あん 販売中!>


全国和生菓子大品評会総裁賞受賞

ブッセタイプのカステラ生地に国産小豆をじっくりと炊き上げたつやつやの粒あんをはさみました。
戦後から60年以上、作り続けているくらやの代表銘菓です。
やわらかいブッセ生地の食感と、小豆の味が生きている粒あんの旨味をごゆっくり、ご賞味下さい。


期間限定・桜あん

大納言小豆ではなく、白手亡豆の粒あんに桜葉を混ぜて
桜名所ならではのくらや銘菓を作りました。

白あんのやわらかさと甘さに香り立つ桜葉がよく合い、
まさに春爛漫の味わいです。


※期間限定で粒あんのいちまと桜あんのいちまの
 詰め合わせを承ります。

 ご希望の方はそれぞれの数を注文フォーム
 【その他の連絡欄】にお書き添えくださいませ。
内容量 1個 約44g 135円
箱の大きさと
価格
8個入1296円 / 130×260×55(mm)
12個入1868円 / 190×260×55(mm)
18個入2754円 / 190×320×55(mm)
賞味期限 発送日より7日間
保存方法 常温保存可
原材料 砂糖 大納言小豆 小麦粉 卵 水飴 澱粉 米飴 寒天 トレハロース

【いちま・桜あん】

砂糖 手亡 小麦粉 卵 水飴 還元水飴 米飴 桜葉 寒天 トレハロース 野菜色素


期間限定で粒あんのいちまと桜あんのいちまの
詰め合わせを承ります。
 ご希望の方はそれぞれの数を注文フォーム
 【その他の連絡欄】にお書き添えくださいませ。

箱入りの数は下のとおりです、数量に合わせて
ご指定をお願いいたします。

ご指定がない場合は粒あんのいちまのみとなります。


※原則常温発送ですが同梱商品によっては
 冷蔵便が可能です。
※ばら売りは箱詰めできません

商品包装や熨斗紙、手提げ袋のご希望がございましたら
注文フォームSTEP・2「その他の連絡欄」にお書き添え
下さい。いずれも無料にて承ります。
商品コード : 010101018
価格 : 円(税込)
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